食品ノベルティ：調味料

食品ノベルティの中で、安定した人気が有るのが調味料です。調味料の定番の、しょうゆ・塩・味噌に加えて、最近ではご当地ならではの特色ある調味料も人気が高くなっています。「自分で買うのは勇気がいる」特徴のある調味料も多く、冬場のお鍋の素も人気です。

ご当地醤油の特徴としてよく知られているのは、【九州醤油】です、九州の醤油は他の地域と比較して「甘め」醤油と言われております。
九州のお醤油が甘い理由として、日本国内でも貿易の始まりが早く、そのため今では一般的な「砂糖」ですが、日本の何処よりも早くに砂糖の味を知った九州の方は、全体的に味の好みが「甘党」になっていったと言われております。「甘味」という味覚は、は辛みや苦み渋みといった他の味覚に比べ、受け入れやすく大人から子供まですぐになじむ易い為か、一気に広がったとされています。 不思議な事に九州の中でも南に行くほどこの「甘味」は甘くなると言われており、東北地方の塩味の多い、漬物や汁物と対照的な構図です。

「健康のために塩分を控える」ということは日常生活で多くの人が取り組んでおられますので、
健康を考えた【減塩醤油】が販促品としては人気です。また、【たまごかけご飯専用醤油】なども集客効果の高い調味料と言えるでしょう。

最近では各地に【たまごかけごはん】専門のお店も多く有るほど、日本人はたまごかけごはんが大好きなようです。
生卵を食べる習慣のない国の方々見ると、Unbelievable！难以置信！믿을 수없는！なようです。

日本では、食品トレーサビリティがしっかりしていて、何処の誰が原材料の調達から生産、そして消費または廃棄まで追跡可能なのと、
鶏卵も出荷する際にサルモネラ菌が死滅すると言われている洗浄工程を経て出荷された安心な卵ばかりが市場にあるため、
日本人の多くは何の疑問も持たずに生卵をご飯にかけたり、すき焼きの時に使用したりしているようです。

安全対策をしっかりしている生産者さんに感謝！ですね。

下記の醤油が人気です。
紅白だし醤油二本セット
至福の逸品 卵かけご飯の醤油200ml
八木澤商店奇跡の醤150ml