こだわりの讃岐のうどんをお召上がり下さい。麺は生地を折りたたむ手打ちの技法を応用し、包丁切りで仕上げました。もっちりとした歯応えと旨みが自慢です。つゆは地元香川の名産地として名高い伊吹漁協産の「伊吹のいりこのだし」をベースに、すっきりとした味わいの「かけうどん」、鰹だしとのバランスの「釜揚げうどん」、コクとまろやかな味わいの「ぶっかけうどん」、和風ベースにピリッとスパイスの効いた「カレーうどん」、うどん県讃岐うどんならではの人気メニューの競演が楽しめます。