昔から日本の夏の代表的な食べ物として、日本全国津々浦々各地で食されているのが ≪ざるそば・ざるうどん≫ です。蒸し暑く食欲が無い時でも、≪ざるそば・ざるうどん≫は不思議と食べられますね。

蕎麦が縁起物として扱われる理由として、蕎麦がうどんなどと比較して切れやすいことから『厄災との縁を断ち切る』という意味合いや、長く伸びる蕎麦にあやかって『延命長寿』を願う意味合いなどが込められているそうです。

一方、うどんは他の麺類と比べ太くて長いことから、『長寿を祈る縁起物』として食べられてきたという慣習があります。純白で清楚なうどんには『夫婦生活が長続きするように』という願いを込めて、地方によっては結婚式で用いられることもあるそうです。

年越しに『そば』、年明けに『うどん』を食べるのにも、厄災を断ち切り長寿を祈る意味合いがあるそうです。

そんなめでたいそばとうどんがセットになった【涼麺味くらべ】で、お客様の繁栄を願ってみては如何でしょうか？

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