長崎県島原の手延素麺の歴史は、寛永14年島原の乱により無人化してしまった島原南部地方を復興すべく、各藩からの強制移民を求めたことがきっかけとされています。この移民の中に手延べそうめんの製法に精通した者がおり、手延べそうめんの製造が始まったそうです。

本商品は、1977年4月2日、浩宮徳仁親王殿下（現在の天皇陛下）ご来崎の際、弊社工場をご視察なされた記念として、宮内庁を通じて皇室へ献上されました。 高品質小麦粉・五島灘にがり塩・無添加ひまわり油・雲仙山麓伏流水を原料に、単一等級技能士（国家資格）が伝統の業「手延べ製法」で熟成と引き延ばしを繰り返し30時間以上かけて作っています。 細麺とは思えないしっかりしたコシ、お口に広がる風味、爽やかな のど越しをご賞味ください。